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Hoy por hoy | Cristina Carballo

 

HOY POR HOY OURENSE es un programa que de lunes a viernes pretende ser testigo y a la par convertirles a ustedes en ello acercándoles la realidad de cada jornada en nuestra ciudad y provincia. Conexiones con Radio Ribeiro, (Xavier Gómez), y  Radio Limia, (Maribel Gómez Gil). Cada día de 12:25 a 14:00 horas información meteorológica, temas de actualidad política, cultural, lo reivindicativo, lo social, o lo deportivo a cargo de Pepe González. Y además a las 13:10 horas, un espacio en directo, también diario, que ustedes componen con sus quejas, que gestionaremos, y con sus consultas.
 
Nuestro magazine en un directo abierto a la improvisación y a temas de última hora pero sin dejar de lado nuestras secciones diarias  fijas. Los lunes psicología, con Isabel Calle; los martes tarot, con Carmen Fontán; los miércoles, sanidad, por parte del Servicio Galego de Saúde;  los jueves “a tres pasos de la felicidad” con Martín Choice y los viernes, cocina, con  Rosa Conde, nuestra compañera de viaje culinario con sus recetas, de siempre o innovadoras y sus trucos infalibles. Por todo ello, por la buena música y porque ustedes cierran el círculo, no duden en estar al otro lado. Además con la idea de renovar el programa introducimos nuevas secciones: Los lunes se suma Luis Rodríguez Míguez, durante años Catedrático de Termalismo en la Universidad de Santiago, para adentrarnos en nuestra gran "riqueza". Los miércoles Paco Boluda de Carrileiros e Foula nos deleita sobre el amplio mundo del ferrocarril. Además los jueves, se suma José Antonio Pérez, presidente de la Asociación Ambiental SYME, para hablar de Medio Ambiente, y Manuel Freire, técnico del Concello, para acercarnos la agenda cultural. Además a diario, Antía Ballesteros nos ofrecerá el avance del informativo Hora 14.
 

 

A nadie le amarga un dulce

Publicado el Viernes, 22 Febrero 2013
Por: Cristina Carballo

San Valentín

El día 14 de febrero se celebraba, como todos conocemos, el día de San Valentín y para muchos al igual que ocurre con las navidades es una celebración puramente comercial. Puede que mucho de esto sí que haya, pero en mi opinión, tampoco siempre hay que analizarlo todo tanto. Que al fin y al cabo buscar una fecha para decirle a los demás o a la pareja todo lo que la queremos tampoco es tan malo.

 
Que sí,… que estamos de acuerdo que mejor es demostrarlo o manifestarlo con palabras cada día. Eso está muy bien, es lo idóneo, pero como, seamos sinceros, no suele hacerse tampoco es tan malo que nos venga dado un día en el que alguien nos recuerde que somos afortunados de compartir nuestra vida con esa persona .
 
En cuanto a lo de la excusa comercial no me vale, porque escribir una carta, prepararle ese plato que tanto le gusta o llamarle por teléfono para dedicarle esa canción que tanto significa para él o ella no cuesta tanto y sin embargo sí que gusta y mucho.
 
Se nos hace complicado y mucho hablar de amor, de sentimientos, nos hace sentir vergüenza en parte porque entendemos que hacerlo, mostrarlos, nos hace más frágiles.
 
Pero de poco sirve pasar por esta vida como si nada. Podremos acabar con un corazón ileso pero seguro que lo que nos hayamos perdido por el camino merecía la pena incluso aunque dejara heridas abiertas.
 
Hablo de cariño, de amor, pero en el sentido más amplio de la palabra: a la pareja claro está, quién la tenga, pero también a la vida, a los amigos, a la familia, a… a tantas y tantas cosas como diría mi compañero Pepe González.
 
Bonito es poder hablar de sentimientos y de los buenos con todo lo malo que nos rodea que vivimos y sufrimos. De ahí que fuera nuestra elección para el magazine Hoy por Hoy del mencionado día, incluso corriendo el riesgo de parecer sensibleros, que al fin y al cabo noticias malas las hay y muchas, dedicarlo en las temáticas en exclusiva a la celebración. Que a nadie le amarga un dulce, tampoco el día de los enamorados.
 

A la primera

Publicado el Lunes, 10 Diciembre 2012
Por: Cristina Carballo

A la primera! - De Rosa Conde

Raro es que a aquel que se mete por primera vez a la cocina le salga el plato a la primera, pero nuestra cocinera Rosa Conde se ha propuesto que esta afirmación sea cada vez más frecuente ya que acaba de hornear su primer libro de cocina “A la primera” y es que los que la conocen ya desde hace tantos años a través de la academia de cocina o de este espacio radiofónico bien saben que ella siempre nos dice: “mis recetas salen todas”.

 

Se trata de un  libro diferente a todo lo que antes haya podido pasar por nuestras manos ya que no se trata de fotos sino de ilustraciones las que acompañan a cada una de las treinta recetas que componen esta obra. Imágenes realizadas por la ilustradora Cristina Suárez que a la “postre” todo queda en casa, se trata de una de sus cinco hijos.

La experiencia es la madre de la ciencia y con familia tan numerosa hay que cocinar y mucho. Enhorabuena por este trabajo que al fin comprendo, se trata de una recompensa a tantos años de trabajo …, mucho éxito. No tiene desperdicio: pechugas con piñones, milhojas de tortilla, galletas de almendra, … y así hasta treinta. Buen provecho.

Navidad, dulce Navidad

Publicado el Martes, 04 Diciembre 2012
Por: Cristina Carballo

 

Navidad 2012

Estamos en diciembre y  parece que ya si se puede decir “oficialmente” que empieza la cuenta atrás para la llegada de la Navidad y digo lo de oficial porque noviembre, por mucho que los comercios se empeñen, me parece más bien exagerado aunque lógico en esa imperante necesidad de aprovechar cualquier excusa para incentivar nuestra maltrecha economía. 

 
En todo caso para muchos también puede que el principio de diciembre sea pronto pero puede que en mi interior quiera, como les pasará a muchos, que esta época tan entrañable se alargue lo máximo posible. Soy de las que siempre he adorado la Navidad, pero en este clima permanente de negativismo quizás sea ya pura necesidad de mejorar nuestra salud mental. Puede que resulte hasta cursi pero me encantan esas fechas en las cuales las calles se visten de color y de niebla, de luces, de magia, de niños carta en mano en busca de ese buzón más cercano, de sueños, de promesas y de ese olor en nuestros pueblos a leña consumiéndose. Esos días familiares, con idílica imagen de postal,  tristes en la medida que nos llenan esos recuerdos de lo que ya no es como fue, pero que a la vez hace que se nos escape esa sonrisa. Jornadas de unión, brindis, lloros, risas, villancicos, regalos, de sabor a turrón, con frecuencia de excesos por qué no reconocerlo ya que año tras año seguimos sin aprender, y de anécdotas de niñez con esa sensación indescriptible al encontrar ese regalo en el árbol tras la noche, dicen que la más mágica del año.
 
También hay que reconocer a pesar de todo que se trata de una temporada de incongruencias con solidaridad forzada, de citas que tan sólo se producen una vez al año, esa, de llamadas que solo se realizan una vez al año, esa, pero que en el fondo agradan e incluso emocionan… Navidad, Navidad, dulce Navidad, alegría en este día hay que celebrar… y es que es eso: motivos para celebrar más bien que no nos sobran así que dejadnos a los que vivimos de ilusiones que nos aferremos a esa oportunidad que una vez  al año asoma y dejadnos también que la alarguemos en el tiempo lo máximo posible.
 

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